Bibliografia Normanno-Sveva
Porsia Franco
L'allevamento
storia
società rurale, agricoltura, allevamento, economia
Terra e uomini nel Mezzogiorno normanno-svevo. Atti delle settime giornate normanno-sveve ( Bari,15-17 ottobre 1985 ), Bari 1987, pp. 235-61