Bibliografia Normanno-Sveva
Montanari Massimo
Convivi e banchetti
storia
convivio, banchetto, cucina, cibo, santità, miracolo, festività
Strumenti, tempi e luoghi di comunicazione nel Mezzogiorno normanno-svevo. Atti delle undecime giornate normanno-sveve (Bari, 26-29 ottobre 1993), Bari 1995, pp. 323-344